Μείγμα ζωμού βοδινού σε σκόνη. Η Demi Glass είναι βάση για σάλτσες με πολύ ισορροπημένη γεύση. Παρασκευάζεται στο λεπτό μόνο με την προσθήκη νερού.
Συστατικα: Νερό, Ξύδι Βαλσάμικο 26%, Σάκχαρα (Δεξτρόζη, Ζάχαρη), Μουστάρδα (Νερό, ΣΙΝΑΠΙ, άμυλο αραβοσίτου, ζάχαρη, αλάτι. Μέσο οξύνισης: οξικό οξύ. Συντηρητικό: Σορβικό κάλιο), Μέλι, Τοματοπολτός, Άμυλο, Ξύδι από σταφύλια, Αλάτι. Σταθεροποιητές: Κόμμι Ξανθάνης, Κόμμι Γκουάρ. Συντηρητικό: Σορβικό κάλιο, Μπαχαρικά.